Kad govorimo o vitaminima, vitamin B12 često nije na vrhu liste. No, njegov nedostatak može prouzrokovati ozbiljne metaboličke posledice. Takođe može uzrokovati stanje anemije. Stariji, vegetarijanci i vegani, i ljudi sa hroničnim oboljenjima, ili oni koji koriste tretmane za mršavljenje, posebno su u opasnosti od nedostatka ovog vitamina.
Moja tetka Mara počela je osećati problem sa nedostatkom B12 kad je navršila 70 godina. Osećala je trnac po telu i umorna je bila. Iako je spavala dovoljno, osećala je stalni umor. Njen lekar savetovao joj je promenu u ishrani i dodatak vitamina B12.
Nakon samo nekoliko nedelja, osećala se mnogo bolje. S druge strane, moj prijatelj Marko, koji nije jeo meso, morao je uzimati suplemente pre nego što su se simptomi pokazali.
Dr Mirjana Stanković, nutricionistkinja, upozorava: „Starenjem je sve teže za telo da upije vitamin B12 iz hrane. Lekovi i operacije mogu povećati taj rizik. Važno je zato redovno pratiti nivoe vitamina B12 i brzo reagovati ako dođe do nedostatka.“
Ključne pouke:
- Nedostatak vitamina B12 može dovesti do ozbiljnih metaboličkih posledica i stanja anemije.
- Starije osobe, vegetarijanci, vegani, i ljudi sa hroničnim oboljenjima, ili nakon operacija za mršavljenje, su više ugroženi.
- Redovno praćenje nivoa B12 je ključno, kako biste na vreme preduzeli akciju.
- Promena ishrane, suplementi i medicinski tretmani mogu pomoći u lečenju deficita.
- Uvek se posavetujte sa lekarom ili nutricionistom ukoliko sumnjate na deficit vitamina B12.
Šta je vitamin B12 i zašto je važan?
Vitamin B12 je esencijalni nutrijent poznat i kao kobalamin. Ima ključnu ulogu u našem metabolizmu i organskim procesima. Ovaj vitaminski kompleks je veoma bitan za razvoj organa.
Takođe je važan za očuvanje zdravlja nerava i ćelija krvi. Za stvaranje DNK, koji je genetski materijal u ćelijama, takođe je bitan.
Metaboličke funkcije vitamina B12
Vitamin B12 je ključan u metaboličkim procesima. Pomaže u formiranju crvenih krvnih zrnaca. Takođe, pomaže u sintezi DNK za rast ćelija.
Ovaj vitamin je važan za metabolizam masti i proteina. Takođe je bitan za zdravlje kostiju. Nedostatak vitamina B12 može poremetiti ove procese. To može naškoditi zdravlju.
Koji su simptomi nedostatka vitamina B12?
Nedostatak vitamina B12 donosi mnoge neugodnosti. Počinje sa umorom i malaksalošću. Taj umor je posledica slabije proizvodnje crvenih krvnih zrnaca. Oni prenose kiseonik do svih delova tela. Zato je vitamin B12 ključan za dobro zdravlje.
Umor i malaksalost
Ako posle osam sati sna jedva držite oči otvorene, to može biti zbog nedostatka B12. Nedostatak vitamina može ometati procese vašeg tela da iskoristi energiju. To vodi do umora i osećaja malaksalosti.
Problemi sa nervima i kognitivne smetnje
Izgubili ste osećaj ili vam trne deo tela? To može biti zbog problema sa nervima, koje izaziva nedostatak vitamina B12. Ove tegobe se ponekad mešaju sa simptomima demencije. Ipak, mogu biti signal problema sa vitaminom B12.
Bleda koža i gladak jezik
Ako ste primetili da vam koža postaje žućkasta, to može biti zbog manjka B12. Gubitak papila na jeziku je još jedan znak. Jezik postaje gladak i crven. Takođe, možete osetiti smanjenje apetita.
Jako je važno da sprečite nedostatak vitamina B12 na vreme
Prevencija deficita vitamina B12 je veoma bitna. Simptomi mogu biti ozbiljni i naškoditi zdravlju. Zato je važno redovno testirati krv da biste na vreme otkrili eventualni nedostatak.
Pravovremena nadoknada održava zdravstveno stanje i sprečava komplikacije. Nedostatak vitamina B12 je ozbiljan, jer ovaj nutrijent je ključan za mnoge funkcije u telu.
Deficit može dovesti do ozbiljnih problema poput metaboličkih poremećaja i anemije. Stoga je važno pratiti nivo vitamina B12 redovno. Tako ćete na vreme reagovati ako nivo bude nizak.
- Pratite stanje krvnih vrednosti vitamina B12 redovno.
- Ako rezultati pokažu deficit, započnite tretman što pre.
- Nadoknađivanje B12 na vreme čuva zdravlje i sprečava posledice deficijencije.
Izvori vitamina B12
Mnogi izvori pružaju vitamin B12 našem telu. Neke hrane su prirodno pune ovog nutrijenta. Druge hrane su veštački obogaćene vitaminom B12.
Namirnice životinjskog porekla
Goveđa jetra i školjke su odlični izvori vitamina B12. Na primer, samo 30 grama goveđe jetre pokriva dnevne potrebe. Školjke sadrže skoro 99 mcg po 100 grama.
Ostale namirnice poput ribe i mesa su takođe bogate ovim vitaminom. Divlji losos i biftek su posebno nutritivni. Jaja i mlečni proizvodi takođe pružaju vitamin B12.
Obogaćene namirnice i suplementi
Obezbeđene su i alternative za one koji ne jedu meso. Nekoliko cerealija i prehrambenih kvasaca je obogaćeno B12. Ovo je dobra vest za vegetarijance.
Veganima, koji izbegavaju sve životinjske proizvode, trebaju vitamini. Suplementi su neophodni da bi uneli dovoljno B12.
Ko je u riziku od deficita vitamina B12?
Ljudi iz određenih grupa su više izloženi riziku od deficita vitamina B12 iz različitih razloga. U ove rizične grupe spadaju:
Starije osobe
S godinama, težina sa kojom telo vari vitamin B12 može pasti. Ovo je zbog manje kiseline u želucu i drugih faktora ključnih za upijanje ovog vitamina. Zbog toga, stariji ljudi češće osećaju nedostatak ovog važnog hranljivog sastojka.
Vegetarijanci i vegani
Isključivo ishrana biljkama može dovesti do manjka vitamina B12 ako se njegov unos ne nadoknadi. Samo hrana životinjskog porekla donosi ovaj vitamin. Stoga, oni koji ne jedu meso moraju pažljivo birati hranu ili koristiti dodatke.
Osobe sa određenim oboljenjima
Kod perniciozne anemije, važni faktori za apsorpciju vitamina B12 se ne proizvode dovoljno. Za ovu situaciju, tretman obuhvata injekcije. Bolesti koje traju dugo i problemi sa apsorpcijom takođe mogu pridoneti manjku ovog vitamina.
Kako nadoknaditi nedostatak vitamina B12?
Ishrana je ključna za nadoknadu vitamina B12. Treba jesti raznoliko. Meso, riba, jaja, voće, povrće, mleko i mlečni proizvodi su važni.
Ishrana bogata vitaminima B12
Proizvodi poput jetre i jaja su odlični izvori vitamina B12. Vegani trebaju paziti na to šta jedu. Oni bi trebalo da koriste obogaćene žitarice i prehrambene kvasce, ili da uzimaju suplemente.
Suplementi i lijekovi
Ako vam nedostaje B12, uzimajte vitaminske suplemente. U težim slučajevima, kao kod perniciozne anemije, potrebne su injekcije. Vaš lekar će vam preporučiti najbolji način lečenja.
Veze ka izvorima
- https://www.facebook.com/srbija.greenworld/photos/a.2253985511586267/2332158357102315/?type=3
- https://minutzamene.com/nedostatak-vitamina-b12/
- https://stil.kurir.rs/lepi-zdravi/fitnes-nutricija/110651/deficit-vitamina-b12-moze-da-prouzrokuje-ozbiljne-tegobe-kako-biste-ih-izbegli-jedite-ove-namirnice
