Ako ne znate šta biste spremili za ručak, imamo odličan predlog za vas – ukusna zemljana musaka sa krompirom i sočnim mesom! Ovo jelo je savršeno za porodični ručak ili večeru i garantujemo da će svi ukućani uživati u svakom zalogaju.
Ne dozvolite da nedoumice oko ručka ostanu nerešene. Isprobajte ovaj jednostavan recept i oduševite svoje najmilije pravom gozbom ukusa.
Sastojci:
- 1 kg krompira
- 150 gr svinskog mlevenog mesa
- 150 gr junećeg mlevenog mesa
- 1 veća šargarepa
- 1 čen belog luka
- 1 glavica crnog luka
- 1 pastrnjak
- So, biber, začin C (po ukusu)
- Seckani peršunov list
- Kafena kašika slatke paprike
Za preliv:
- 2 jajeta
- 1 kisela pavlaka
- 1 dl mleka
Uputstvo za pripremu:
Operite, oljuštite i isecite krompir na tanke kolutove. Sitno iseckajte crni i beli luk, a šargarepu i pastrnjak narendajte. Zagrejte malo ulja u tiganju i propržite seckani crni i beli luk dok ne postanu staklasti.
Dodajte mleveno meso i pržite ga dok ne promeni boju. Ako želite finiju teksturu mesa, zamolite prodavca da vam mleveno meso samelje dva puta.
Posolite, pobiberite, dodajte začin C i seckani peršunov list i crvenu slatku papriku po ukusu. Dobro promešajte sve sastojke i ostavite da se dinstaju dok povrće i meso ne omekša 20 min.
- Umutite jaja, dodajte pavlaku i mleko, pa sve dobro izmešajte.
- Prelijte ovu smesu preko musake.
- Pokrijte posudu aluminijumskom folijom i stavite je u prethodno zagrejanu rernu.
- Pecite musaku oko 30 minuta.
- Nakon toga, skinite foliju i pecite još 15-20 minuta dok ne dobije lepu zlatno smeđu boju.
Ukoliko spremate musaku u zemljanoj posudi:
Pre nego što počnete sa slaganjem musake, obavezno namažite unutrašnjost zemljane posude uljem ili mašću. Slažite musaku sloj po sloj u pripremljenoj zemljanoj posudi, sledeći gore navedeni recept. Nakon što ste složili musaku, stavite je u hladnu rernu. Tek tada uključite rernu na 180 stepeni Celzijusa.
Predlog za salatu
Kao savršen prilog uz musaku sa krompirom i mesom odlično se slaže osvežavajuća zelena salata. Njena jednostavnost i blag ukus savršeno će upotpuniti bogatstvo ukusa musake. Uz hrskavu salatu, vaša trpeza će biti još ukusnija. Pripremite ovaj spoj ukusa i uživajte u ukusnom obroku!
Duzina spremanja:
- Priprema sastojaka i filovanje: oko 30 minuta
- Pečenje u rerni: oko 50-60 minuta
Nutritivna vrednost (procenjena po porciji):
- Kalorije: oko 300-350 kcal
- Proteini: oko 15-20 gr
- Ugljeni hidrati: oko 25-30 gr
- Masti: oko 15-20 gr
Napomena:
Musaka sa krompirom i mesom predstavlja neodoljivo ukusno jelo koje će razveseliti vašu porodicu svojom jednostavnom pripremom i bogatim aromama. U kombinaciji sa osvežavajućom zelenom salatom, ovo jelo će upotpuniti vašu trpezu i pružiti nezaboravan obrok za svečane trenutke ili opuštene porodične večeri.
Neka ovaj recept postane deo vaše kulinarske riznice i uživajte u svakom zalogaju zajedno sa najbližima. Spremite ovu fantastičnu musaku i doživite pravo zadovoljstvo ukusa!
